Vad är egentligen grönsaker? Här är svaren många, grönsaker är nämligen inte någon exakt definition utan omfattar allt från blad, rötter, blommor, stjälkar och vissa frukter. Grönsaker är en viktig näringskälla över hela jorden och äts både råa och tillagade. Glöm inte att odla tillräckligt för att kunna frysa in exempelvis bär som du sedan kan ha på frukosten även utanför säsong. Frysta bär är lika näringsrika som nyplockade.
Vacker italiensk Squash/Zucchini med ljusgrönt skal, krämfärgat mönster och delikat smak. Lämplig för bland annat konservering, grillning, sallader och sylt. Även blommorna är ätbara och särskilt goda att fritera. Skördas efter ca...
Denna sallat är en kulturarvssort från 1870-talet av utmärkt kvalitet. Romansallaten ger långsträckta huvuden med små, krispiga och saftiga blad. Benämns även som Cossallat eller Bindsallat (för att den "binder" sig...
En krusbladig och tålig persilja med frisk smak. Utvecklingstiden är ca 80–90 dagar. De mörkgröna bladen kan ätas färska, frysas eller torkas. Odling från frö: Försås inomhus under våren och utplanteras efter...
Paprika 'Etiuda' är en medeltidig, högavkastande paprikasort med fantastisk smak. Frukterna är tärningsformade och skiftar från gröna till lysande mandarinorange när de är mogna. Når en vikt på 130-190 g....
Tomat 'Saint Pierre' är en högavkastande och populär kulturarvssort som ger medelstora röda tomater. Tomaterna skördas efter ca 80 dagar. Ger bra skörd även en svalare sommar och en bit in på...
Engelsk kulturarvs -och växthustomat från 1913 som under de senaste 100 åren tillhört en av dem absolut populäraste tomaterna att odla i Storbritannien. Detta beror till stora delar på pålitlighet och produktivitet som sorten...
Frö till en populär och pålitlig italiensk purjolök som producerar stora tjocka och mjuka stjälkar med utmärkt smak. Sorten är kraftig och snabbväxande med vackert blågrönt bladverk. En perfekt gröda...
Vacker och välanvänd kryddväxt. Lökarna, blasten och fröna används till olika sorters matlagning; bland annat fiskrätter, likör och brödbak. Växten har en behaglig doft som påminner om anis och dill och...
Öven kallat Sandsenap. En populär bladgrönsak med fina, flikaktiga blad i täta rosetter. De färska och väldoftande bladen har en pepprig och lite nötig smak som gör sig utmärkt i bland annat...
Tidig, dvärgvariant som blir ca. 40 cm hög. Odlas i växthus eller utomhus. Frukterna är konformade, väger ca 100-120 g, är saftiga och får en violett färg. Lämplig för färsk användning och...
Jalapeño är vanligt förekommande i matlagning världen över och förmodligen den mest välkända chilisorten i världen. Jalapeño har mexikanskt ursprung och har fått sitt namn från staden Jalapa i den...
Medeltidig, högavkastande plommontomat. Ovala gula tomater som är smakrika och väger cirka 30–40 g. En klase har 10–15 frukter. Odlas i växthus och utomhus. Vid odling utomhus, kräver de stöd och vindskyddat läge....
Tidig sort. Huvuden är medelstora, kompakta och vita. De kan användas färska, konserverade eller frysta. Skördas ca 60 dagar efter utplantering på växtplatsen. Odling från frö: Försås på våren inomhus i såjord,...
Djungelgurka är en kulturarvsväxt som härstammar från Sydamerika. Den är snabbväxande och ger mycket riklig skörd, plantorna når en höjd på 3-5 meter och behöver därav stöd eller planteras vid en...
Tidig rädissort med vacker avlång form och purpurlila färg. Skördeklar efter ca 30–35 dagar efter fröna har grott. Optimal odlingstemperatur är 15–20 °C. För höstskörd sås rädisorna under andra hälften...
