Vad är egentligen grönsaker? Här är svaren många, grönsaker är nämligen inte någon exakt definition utan omfattar allt från blad, rötter, blommor, stjälkar och vissa frukter. Grönsaker är en viktig näringskälla över hela jorden och äts både råa och tillagade. Glöm inte att odla tillräckligt för att kunna frysa in exempelvis bär som du sedan kan ha på frukosten även utanför säsong. Frysta bär är lika näringsrika som nyplockade.
Medeltidig kinakål, lämplig för höstskörd. Limpor är stora, hårt vridna och väger cirka 1,5–2 kg. Smaken är god och krispig och passar bland annat till asiatisk matlagning, wokrätter, sallader och...
Svartkål 'Nero Di Toscana' är en ståtlig italiensk kulturarvssort från 1800-talet. Blir upp till ca 90 cm hög med vackert mörkgröna/blå blad, liknande savojkålsbladet i struktur. En pampig växt att ha stående långt in på...
Sällsynt kulturarvssort. Produktiv, söt, saftig och en melon med utmärkt smak. Frukterna är ovala och skalet skiftar till gult när melonen är mogen och väger då ca 1,5–2 kg. Kräver mycket värme och...
Kulturarvssort som introducerades redan 1964. Benämns även som Jättepumpa. 'Big Max' är en sort som lever upp till sitt namn och under goda odlingsförhållanden kan nå en vikt upp till...
Körsbärstomaten 'Goldkone', även känd som 'Gold Crown', är en tidig tomatsort som ger vackert gyllengula och söta tomater. De små runda tomaterna väger ca 15-20g och växer i större klasar....
Medelsen sort med gult, saftigt och sött fruktkött. Melonerna väger ca 3,5-5,5 kg. Kräver likt många andra meloner mycket värme och växthusodling är att föredra, men kan även odlas utomhus under...
Smultron 'Regina' är en produktiv sort som producerar massor med friska blad och söta medelstora trädgårdssmultron. Sorten är lättodlad och blommar inom ett år efter att fröna har såtts, och...
Grönkålsblad, kruskål som inte formar huvuden och passar utmärkt till matlagning och för att odlas i det nordiska klimatet. Bladen kan användas i allt från soppor till sallader, garnering och...
Tomat 'Matina' Eko är en tidig, hög tomatsort. Ger vackert röda och runda tomater på ca 90–120 g. Tomaterna är lämpliga för såväl färsk konsumtion som tillagning och inläggning. Tomaterna odlas i växthus eller...
Bifftomat Marmande är en tidig fransk högväxande bifftomat. Tomaterna är köttiga, röda, har tunt skal och är mycket välsmakande. Marmandetomaterna är färdiga att skördas efter ca 70–75 dagar. Odlas utomhus...
Spenat 'Matador' Eko är en medeltidig sort som ger hög avkastning. Stora, mörkgröna och krispiga blad, resistent mot bladmögel. Sås tidigt på våren eller hösten. Användbar som färsk, kokad, fryst och...
Pålitligt och populär kulturarvssort med ursprung från Italien och sent 1800-tal. Denna högavkastande broccoli är trots sitt ursprung väl lämpad för odling i nordiska förhållanden och ger dekorativa broccolihuvuden med...
Medeltidig, universell rödbetsort. Passar bra i matlagning då den inte tappar färg. Även lämplig för färsk konsumtion och för vinterförvaring. Växer bäst i måttligt tung och lerig jord. Odling från frö:...
Frö till Rädisa Scarlet Globe, en tidig och populär rädisa och en kulturarvssort från 1896. Rädisorna är klarröda med vitt kött, milt pepprig smak och framträdande krispighet. Utvecklingstiden är 22–28...
En lättodlad, färgrik och mycket snabbväxande mikrosallatsblandning. Dessa mikroblad ger en läcker färgmix av små, väldoftande och kryddiga blad som likt krasse bland annat kan strös på smörgåsar och användas vid smaksättning av fisk,...
