Vad är egentligen grönsaker? Här är svaren många, grönsaker är nämligen inte någon exakt definition utan omfattar allt från blad, rötter, blommor, stjälkar och vissa frukter. Grönsaker är en viktig näringskälla över hela jorden och äts både råa och tillagade. Glöm inte att odla tillräckligt för att kunna frysa in exempelvis bär som du sedan kan ha på frukosten även utanför säsong. Frysta bär är lika näringsrika som nyplockade.
En huvudsallat av "butterhead-typ" som bildar gröna och något krusiga huvuden. Bladen är dekorativa och spröda. Kan skördas som blad eller hela huvuden. Utvecklingstid ca 50-60 dgr. Motståndskraftig mot kyla....
En medeltid romersk sallatsort. Bladen är krispiga, saftiga och blir ca 30-40 cm höga. Benämns även som Cossallat eller Bindsallat (för att den "binder" sig själv). Utvecklingstid 50-60 dgr. Odling från frö: Försås...
Tidig sort som blivit särskilt populär för sina god smak och plantans produktivitet, vilket gör den idealisk för kontinuerlig sådd under säsongen. Producerar mörkgröna baljor som är 8-10 cm långa....
Högavkastande pumpasort. Pumporna är medelstora och något ovala. Köttet oranget och sött. Högt näringsvärde i form av bland annat vitamin A, C, kalium och magnesium. Lämplig för bland annat konservering, ugnsrostning, till soppor,...
En italiensk kultursort med dekorativt och unikt utseende. Pumpan är något platt, rund och med grågrönt knöligt skal. Producerar frukter upp till 5 kg. Fruktköttet är orange och sött. Högt näringsvärde i form av...
En lättodlad och mycket snabbväxande kryddväxt. Denna krasse ger små, väldoftande och kryddiga blad som bland annat kan strös på smörgåsar och användas vid smaksättning av fisk, keso, äggrätter och mycket annat....
Frö till Ängssyra 'Lyonski', en bladgrönsak med spetsiga trekantsformade och syrliga blad. Ängssyra har historiskt använts som medicinalväxt och är rik på c-vitamin. Växten är flerårig och ger bäst skörd...
En medeltidig och unik vinterrädisa. Skörden växer inom 68–75 dagar efter fröns groning. Rötterna är svarta, runda och väger ca 250–400 g. Köttet är vitt, saftigt, och har en kryddig smak. Lämplig...
Medeltidig sort och vacker sort. Rötterna är runda och vita med rosa-violett yta. Saftigt fruktkött med mild sötma. Konsumeras råa, kokta, wokade eller konserverade. Även de unga kålrotsbladen kan skördas som "baby...
Även kallad Sandsenap. En populär bladgrönsak med fina, flikaktiga blad i täta rosetter. De färska och väldoftande bladen har en pepprig och lite nötig smak som gör sig utmärkt i bland...
Ekbladssallat med motståndskraft mot sjukdomar. Odlas i öppen jord för vår, sommar och höstskörd. Stora sallatshuvud med många körsbärsröda djupflikiga blad som täcker insidan av växten. Växer bäst i lucker...
Tomat 'Tigerella' är en medeltidig, söt tomatsort som når en höjd på 2 meter. Tomaterna är smakrika och under utvecklingstiden är de vackert grönrandiga, när de mognar får de en röd...
Bondböna 'Bizon' är en kraftig och särskilt tidig bondböna som mognar på 70-75 dagar. Kallas även favaböna och ingår i familjen ärtväxter. Plantorna blir ca 70-90 cm höga. Skidorna är 14–17...
Myskpumpa 'Muscade De Provance' är en medelsen högavkastande sort. Vegetationsperioden är 100-110 dagar. Myskpumpans frukterna är runda, platta, räfflade och blir upp till 10 kg. Mogna pumpor har brunaktigt skal med...
En spännande sort som ger krämvita till gula smultron med karakteristik smutrondoft och söta bär. Skördas från tidig sommar till höst. Bären är mycket vitaminrika och innehåller bl.a. på järn, koppar, zink, jod, kalium och vitamin...
