Vad är egentligen grönsaker? Här är svaren många, grönsaker är nämligen inte någon exakt definition utan omfattar allt från blad, rötter, blommor, stjälkar och vissa frukter. Grönsaker är en viktig näringskälla över hela jorden och äts både råa och tillagade. Glöm inte att odla tillräckligt för att kunna frysa in exempelvis bär som du sedan kan ha på frukosten även utanför säsong. Frysta bär är lika näringsrika som nyplockade.
Frö till Honungsmelon 'Jaune Canari 2', en tidig melonsort med sött och väldoftande, gult fruktkött. Melonerna är ovala och skalet skiftar till gult när melonen är mogen och väger då...
Plommontomat 'Principe Borghese' är en högväxt och högavkastande tomatsort som har odlats i Italien sedan mitten på 1800-talet. Tomaterna har ett fast kött, tjockt skal och en mycket söt och...
Tidig sort av vattenmelon med mycket sött och saftigt fruktkött. Vattenmelonerna väger ca. 5–7 kg och är lämpliga att odla i nordisk klimat. Kräver likt många andra meloner mycket värme och...
Tidig sort, lämpligt för färsk konsumtion och kortare lagring. Spröd, krispig och delikat smak. Skördas ca 80 dagar efter grodd av frön. Rötterna är cylinderformade och ca 15-17 cm långa. Odling från...
En populär och klassisk purjolök med italienskt ursprung, särskilt omtyckt för sina långa purjolökar och milda smak. Sorten är medeltidig och passar för såväl sommar som höstskörd. Den vita delen av purjolöken används...
Aubergine 'Ronde De Valence' är en medeltidig sort. Runda frukter med mörklila skal som väger cirka 250 g. Köttet är fast och vitt. Kräver värme och luftfuktighet. Det ät att föredra att odla aubergine...
Broad Leaves är en ettårig, örtartad, lättodlad och mycket snabbväxande storbladig smörgåskrasse som blir ca 5-10 cm höga. Små, väldoftande och kryddiga blad används med fördel i matlagning. Krassens blad...
En pålitligt och populär kulturarvssort med ursprung från Italien och sent 1800-tal. Broccolin är högavkastande och väl lämpad för odling i nordiska förhållanden. Ger dekorativa broccolihuvuden med mild smak. Kan...
Frö till Chilipeppar Hot Cayenne Long Slim, en tidig chilisort med stark smak, gröna och röda frukter. Passar för färsk konsumtion, konservering, frukterna kan torkas. Styrkan ligger på omkring 50.000...
Medeltidig rosesnsallat med vackert röda huvuden och vita nerver. Benämns även som Radiccio. Rosensallatens blad är fasta, krispiga och mycket smakrika. Tål frost. Odling från frö: Försås inomhus eller i drivbänk ca 3-5 veckor före...
Sibirisk tomat 'Black Prince' är en kulturarvstomat från tidigt 1900-tal som är väl anpassad för att odlas i vårt nordiska klimat med svalare somrar. Det är en medeltidig tomatsort med...
Körsbärstomat Black Cherry är en vacker tomat med en färgpalett skiftande från grön till purpurröd och en nyans av svart/chokladfärg. Ger små, mycket goda tomater som är speciellt bra till...
Frö till Körsbärstomat 'Malinowy Kapturek', en högavkastande och vädertålig tomatsort som ger mängder med små och smakrika tomater. En enskild planta kan ge upp till 600 tomater. Klasar blir upp...
Rödbeta 'Tonda Di Chioggia' är en tidig sort som även benämns som polkabeta, polkagrisrödbeta eller cirkelbeta. Kulturarvsväxt från 1800-talet med ursprung ifrån veneto regionen i nordöstra Italien. Betorna har söt och mild...
En medeltidig sort av bladsallat. Utvecklingstid 50–60 dagar. Bladen är krispiga och vågiga med en dekorativ grön/brun/mörkröd färgton. Odling från frö: Sås direkt på friland när jorden reder sig. Kan sås i omgångar...
