Minimarzano är en mindre version av den omåttligt populära tomaten San Marzano som anses vara en av de främsta pastatomaterna genom tiderna.
Frukterna är röda, avlånga och väger ca 25-30 g. Den rika smaken och fasta konsistensen gör tomaten mångsidig och användbar i olika former av tillagning. Används färska, för inläggning, såser och puréer. Odlas i växthus och på friland.
Odling från frö: Försås i såjord feb-apr. Omplanteras i större krukor efterhand för optimal utveckling. Utplanteras efter avhärdning i växthus eller på solig plats på friland när risken för frost är över. Uppbindes, sidoskotten tjuvas.
| Portionsmängd: | 10 frön |
| Färg: | Röd |
| Såtid: | Feb-Apr |
| Grotid: | 5-20 dagar |
| Skördetid: | Jul-Okt |
| Växtläge: | Sol |
| Årlighet: | Ettårig |
| Engelskt namn: | Tomato 'Minimarzano' |
| Latinskt namn: | Solanum lycopersicum |
