Ettårig, ätbar och lättodlad växt med ett vackert vinrött bladverk. Dekorativ i odlingarna. De unga bladen och stjälkarna kan stuvas, kokas, konserveras eller torkas. Bladen innehåller bl.a. höga halter av vitamin C, järn ochkalcium. Även fröna kan ätas och har nötig smak. Kan sås direkt på friland eller förodlas för tidigare skörd.
Odling från frö: Försås inomhus i såjord. Planteras ut efter avhärdning och när risken för frost är över.
| Portionsmängd: | 1 500 frön |
| Såtid: | Apr-Jun |
| Färg: | Vinröd, Röd |
| Grotid: | 10-20 dagar |
| Skördetid/Blomtid: | Jun-Aug |
| Växtläge: | Sol/Halvskugga |
| Årlighet: | Ettårig |
| Engelskt namn: | Amarant Edible Red |
| Latinskt namn: | Amaranthus Blitum |
