En medeltidig och populär kulturarvssort med stora, täta och mörkgröna huvuden med lätt lila nyans. Till matlagning tillagas broccolin kokt, stekt och kan även ätas färsk direkt från plantan, särskilt späda sidoskott.
Odling från frö: Försås på våren inomhus, temperatur ca 21-25 grader. Plantorna planteras ut efter avhärdning och efter att risken för frost är över. Kan även sås direkt på friland när jorden reder sig och har uppnått en temperatur på +15 grader. Plantorna skyddas lämpligen med kålnät eller fiberduk för att undvika skadeinsekter som bl.a. kålmal/-fjäril/-larv.
| Portionsmängd: | 300-340 frön |
| Såtid: | Mar-Jun |
| Grotid: | 10-20 dagar |
| Skördetid: | Jul-Okt |
| Växtläge: | Sol |
| Årlighet: | Ettårig |
| Engelskt namn: | Broccoli Cezar |
| Latinskt namn: | Brassica oleracea |
