Aubergine 'Tsakoniki'

Aubergine 'Tsakoniki' är en medeltidig sort med en planthöjd på 65–70 cm. Frukterna är 22–24 cm långa med vackert lila skal med vita ränder. Köttet är vitt, fast och har ingen bitter eftersmak. Kan stekas, stuvas och konserveras. Lämplig för att göra såser, fylla och grilla. Mycket uppskattade i det vegetariska köket för högt protein -och näringsvärde. Aubergine kan toppas för att få en buskigare planta.

Odling från frö: Fröerna försås i såjord inomhus vid ca 21-25 grader. Utplanteras efter avhärdning i växthus eller på solig plats på friland när risken för frost är över. Plantorna kan med fördel toppas vid ca 25-30 cm höjd för ett buskigare och tätare växtsätt, vilket kan ge en större skörd.