Upptäck vårt noga utvalda sortiment av Chili och Paprika. Chilipeppar ingår i släktet Spanskpeppar där även paprika är en del. Det många inte känner till är att spanskpeppar är en art i familjen potatisväxter. Chilipeppar innehåller capsaicin vilket är det ämne som gör att det smakar starkt, capsaicinet återfinns främst i mellanväggarna och fröfästena. Styrka mäts sedan i gradskalan Scoville. Genom att kontinuerligt äta chili ökar toleransnivån för dess styrka.
Redan 7 500 f.kr åt man chili i Amerika, det fördes till Europa av Columbus efter sin resa till Västindien 1493. Den spreds sedan vidare över världen och blev populär i bl.a. Asien genom handelsfartyg som passerade Portugal.
Den röda chilin är rik på karoten och C-vitamin samt är en bra källa för B-vitamin, Kalium, Magnesium och Järn.
