Gurkört är en ettårig medicinalväxt med dekorativa blommor som lockar pollinatörer. Gurkörtsfrön kan användas som kryddor till olika rätter som passar bra till gurka. Späda blad kan plockas hela sommaren. Blommor används för att dekorera rätter, desserter och cocktails samt smaksättning i marinader. Blommor och blad är rika på vitaminer, mineraler och eteriska oljor.
Odling från frö: Direktsås på friland när jorden reder sig. Självsår sig lätt.
| Såtid: | Apr-Jun |
| Grotid: | 5-15 dagar |
| Skördetid/Blomtid: | Jun-Sep |
| Växtläge: | Sol |
| Årlighet: | Ettårig |
| Engelskt namn: | Borage |
| Latinskt namn: | Borago officinalis |
